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sábado, 1 de diciembre de 2012

SALMON AHUMADO CON AGUACATE Y YOGURT GRIEGO

      Es tan sencillo como su nombre indica. Además resulta refrescante y es ideal como acompañamiento, tanto en la comida como en la cena.


       INGREDIENTES: Aguacate, salmón ahumado, eneldo, un poquito de limón y un yogurt griego(no lo usaremos entero)
      ELABORACIÓN: Pelaremos y picaremos el aguacate, rociándolo con un poco de limón si no lo vamos a consumir inmediatamente para que no se nos ennegrezca.

Seguidamente, picaremos el salmón y lo pondremos encima del aguacate, espolvoreado con un poco de eneldo.

Sólo nos quedará echarle por encima un poco de yogurt griego. Os diré que no echéis demasiado yogurt para que no resulte empalagoso. La primera vez que lo hice le eché demasiado(las fotos son de esa primera vez), pero la segunda vez me quedé corta(sólo le eché una capa muy finita) y resultó delicioso con diferencia.

También podemos hacerlo en tostas, es el formato ideal como aperitivo en estas navidades. En este caso, tostaremos una rebanada de pan (yo usé pan de centeno, pero vale cualquiera). Encima untaremos con el yogurt griego, ponemos el salmón espolvoreado de eneldo y adornamos con el aguacate a cuadritos. Está delicioso y la combinación de sabores es muy agradable.....
¡¡Probadlo a ver que os parece!!

1 comentario:

  1. Hola! Acabo de descubrir tu blog por esta receta, me parece deliciosa. Anoto la idea con tu permiso.
    Me quedo por aquí paseando y descubriendo más delicias.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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